朝食用にと作ったポタージュ。
ポタージュ大好きなので、朝食でなくおやつタイムになくなってしまいました(笑)

応援のクリック、お願いします↓


身体にしみわたる美味しさですね。 和みます♡


私まだブレンダーを持っていなくて、ミキサーを使用してるんです。
もっと手軽に作りたいから欲しいなぁと思いつつ
種類が多くて見に行くたびに今度でいいやってなっちゃう(汗)

でも作るたびにやっぱり欲しいなぁと。 今度はちゃんと欲しいの絞ろう!



*ホッと和む♪ 白葱のポタージュ*

《材料》 3~4人分
白葱(白い部分) 2本 じゃがいも 小1個 バター 20g 水 200ml ブイヨン 1個 
牛乳 100ml 生クリーム 50ml GABAN フェンネル(パウダー) 小さじ1/4~1/3 塩 適量

《作り方》
① 白葱は小口切り、じゃがいもも薄切りにする。
② 鍋にバターを入れ熱し①を加え、焦がさないようによく炒める。
③ 水、ブイヨンを加えフタをして弱火で15分程煮る。
④ ③をミキサーにかけて再び鍋に戻し入れ、牛乳を加え沸騰直前まで温める。
   火を止め、生クリーム、フェンネルを加え全体を混ぜ、塩で味を調えれば完成♪
   器に盛り、お好みでオリーブオイルを垂らしていただきます。



飾りに生葉を使いたかったのですが、なかったのでイタリアンパセリで緑を♪


カリフラワーのポタージュも食べたいなぁ(笑)

今回は写真中央のフェンネルを使用しています。


フェンネルといったら魚ではないでしょうか♪
ピリッとした風味とほのかな甘い香りが特徴です:)
香りはもちろんですが、柔らかい葉の部分はトッピングとしての要素も抜群♡
ディルとフェンネルは似てるので葉を見比べてみてもこんがらがるんですけどね(笑)
生葉を使って料理をすると、なんだか料理上手になった気分にさせてくれます:)

グリル&煮込み料理レシピ
グリル&煮込み料理レシピ  スパイスレシピ検索

今日も来てくれてありがとうございます♪
よろしければ下のバナーをそれぞれ1クリック、応援くださいっ!


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

いつもありがとうございます♪
関連記事
スープ・ポタージュ | コメント(6)
コメント
No title
Ayaさん
こんにちは
白葱のポタージュ
美味しそうですね
丁寧な作り方ありがとうございます。
No title
Ayaちゃん~こんばんは♪
優しいお色のスープだね~白ネギのスープ♪
白ネギ、甘くて美味しいね(^^
玉ねぎより断然白ネギ派!
とってもとっても美味しそうです(^^
フェンネルパウダーがアクセント!
良いね、良いね!
香りのおご馳走だね(^^

身体を冷やしたくないから、毎日飲みたいスープ。
今度私もフェンネル加えてみるよ(^^

このカップが可愛いわ♪
良いね、超好み~カジュアル感があって、甘すぎず、でも可愛くて♪
良いね♪

朝晩、まだまだ冷えるよね(^^;
日は長くなってきたけどね。
あったかくお過ごしくださいね~いつも有難う。
感謝でいっぱいです。

No title
こんばんは

奥深い白ですね
オリーブオイルの浮かぶ姿が更にこの白を引き立ててる
料理は目から愉しむ!
素晴らしい逸品です
美味そうだなぁ

※ステッカー作りは私の趣味のモノも作ってますがキッチンでの調味料や材料の瓶や箱に貼るモノも「依頼」されて作ってます
重宝されてますよ!

凸凸!
Re: No title
ryuji_s1さん☆

こんにちは^^
ポタージュはホッと和みますね♪
美味しくいただきました^^
Re: No title
misyaちゃん☆

こんにちはー^^

白葱はポタージュにするのが大好き^^
ホッと和む~♪
フェンネルと初めて合わせてみただんけど
優しい色合い&優しい甘さの中に
フェンネルの香りは相性良くいただけました^^

このカップ100均だよ(笑)
お皿とかいっぱいあって、全部揃えたくなったんだけど
我慢我慢。。。とりあえずスープカップを購入してみたんだぁ^^
お安いからついつい数を揃えたくなってしまって。。。
でも食器で収納いっぱいだから泣く泣くね^^;

最近、日中はぽっかぽかで春らしくなってきましたね♪
今日はどんより曇り空だから、またスッキリ晴れてほしいな!
いつも本当にありがとう、楽しい1日を過ごしてね^^♪
Re: No title
k-hirataさん☆

こんにちはー^^

ポタージュはホッと和みますね^^
暖かくなってきたけどまだまだ朝晩は寒さを感じるので
ポタージュで癒されてます。
これ、おやつタイムになくなっちゃったんだけど(爆)

k-hirataさんの手先の器用さに本当にびっくり!
すごいなぁと思いましたよ~。
ステッカー作りも素晴らしいです♪
今調味料や粉物の収納を見直していて
シール作りをしようと思ってるんですが、PC苦手人には難しい。。。
やられてるんですね!過去記事のぞいてみようかしら♪
参考にして励みに頑張ってみます^^♪

管理者のみに表示